jeudi 28 juin 2007

Muffins aux Cassis



J'ai 2 pieds de Cassissier dans mon petit jardin..Oh ils ne sont pas bien vieux , seulement un peu plus de 2 ans alors...ma récolte a été rapide , 250g

Mais que faire avec cette quantité ??? Barbara m'a soufflé cette idée et aussitôt dit aussitôt fait !

Muffins aux Cassis
  • 200/250g de cassis
  • 130g de beurre mou
  • 130g de sucre en poudre
  • 150g de farine
  • 160g de lait
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez votre four à 180°C ( TH 6).
Battre ensemble les sucres et les oeufs , ajoutez ensuite la farine, la levure puis le lait et enfin le beurre.


Enfin incorporez délicatement a la spatule les Cassis et mettez dans vos empreintes Muffins à la poche a douille ( sans douille ) c'est plus facile et rapide .

Faire cuire 30 mn environ suivant votre four et la grosseur de vos muffins et laissez refroidir sur une grille.

Il n'y a plus qu'a déguster !!!!

11 commentaires:

Clo a dit…

splendides!

Flo a dit…

J'adore le cassis !!!

Chris a dit…

J'aime beaucoup le cassis et tes muffins me plaisent beaucoup! Ils sont superbes!

Laëti a dit…

Miam miam, ils ont beaux!!!

Miss Lola a dit…

Wow une merveille ces muffins avec du cassis un petit fruit sublime!

marie flo a dit…

J'aime beaucoup le cassis et je fais aussi des muffins. Sont bien beaux!

Eglantine a dit…

J'adore le cassis. Ils doivent être très bons

barbichounette a dit…

Ils sont beauxxxxxxxxxx !!!!
Miam! miam avec mon thé !!!!
Gros bisous !!!
Barbichounette

lory a dit…

miam,je craque pour tes muffins....

Anonyme a dit…

moi j'ai essayé... la pate était trop liquide, il doit y avoir une erreur sur la quantité de farine...

CéPéHo a dit…

Je viens de tester la recette!
C'est fameux!
Merci!
(la pâte est effectivement liquide mais tout se passe bien à la cuisson!)

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