dimanche 15 mai 2011

Quelques photos du jardin ...




Au fond à droite mon composteur fabriqué par une amie qui travaille de jolie manière l'Osier.




Mon persil semé il y a quelque temps qui pointe le bout de son nez ...










Ainsi que la salade 




Le coriandre , j'adore !
Le chèvrefeuille qui couvre le grillage



C'est mon chien qui est bien content de s'amuser au jardin !

En attendant de vous revoir avec une petite recette, je vous souhaite une belle semaine sous le soleil !


vendredi 6 mai 2011

Muffins à la rhubarbe mhuumm !



Souvenez vous il y a quelque temps , alléchée par le gâteau meringué de petitegentiane , je n'avais pas été contente du résultat , car ayant doublé les proportions  (en bonne gourmande qui je suis! ) celui ci avait été trop sec.

La rhubarbe revenant à grand renfort, j'ai eu envie de refaire un essai mais cette fois ci en faisant des petits gâteaux individuels et en changeant un petit peu la recette...

Ingrédients :
  • 100g de beurre 
  • 150g de sucre ( voir un peu plus si celle ci est fort acide )
  • 3 oeufs
  • 200g de farine
  • extrait de vanille liquide de votre confection ( voir ici pour la recette )
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 500g de rhubarbe coupée en petit dés
  • 1/2 verre de lait
Ayant mis du beurre à la place de l'huile , fouettez celui ci avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux, ajouter en suite les ingrédients un à un en finissant par le lait , votre pâte ne doit pas être trop épaisse .

Mélangez délicatement à la spatule les dés de rhubarbe à la pâte...


Remplir vos moules au 3/4 et enfournez pour 40 mn TH 180°C ( TH6)

Vous remarquerez que l’intérieur est bien moelleux...

Allez encore une petite pour la route



Je n'ai qu'une chose à dire ,  il sont très bons !!!

pages navigation