mardi 24 janvier 2012

Madeleines à la crème de Nougat blanc ...


 Tout un programme n'est ce pas ???

Ce matin je suis arrivée sur le blog de Lydie avec ses Madeleines à la confiture de Lait, je me suis ruée en cuisine ( il y avait longtemps que je n'avais fait ce genre de chose ... !)

Pas de confiture de lait dans mon placard mais de la crème de Nougat blanc



Hop c'est parti !

INGRÉDIENTS

(pour 20 madeleines et 28 mini-madeleines)


3  oeufs
120 g de sucre
80 g de crème de nougat blanc
90 g de beurre
2 cas de lait
200 g de farine
1 sachet de levure chimique


Fouetter vivement les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un appareil mousseux et presque blanc.

Ajouter le beurre fondu, la crème de Nougat, le lait , puis la farine mélangée à la levure.
Bien mélanger.

Remplir les empreintes à madeleine au 3/4 et les placer 1 h au réfrigérateur. 

préchauffer votre four à 240°c


Enfourner 5 minutes.
Baisser la température à 200°c et prolonger la cuisson de 5 minutes
adapter le temps de cuisson à votre four au besoin. 



Laisser refroidir et démouler , essayez d'en garder pour le goûter des enfants ( c'est pas gagné !!! )


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