Carrés gourmands aux Quetsches (avec l'aide du cook'in !!!)

Bonjour , aujourd'hui une délicieuse recette avec un fruit de saison, les quetsches !
Je vous avais promis des recettes avec le cook'in , hé bien c'est chose faite puisqu'il m'a bien aidé pour préparer ma pâte ...remarquez que l'on peut très bien faire cette recette sans ...

Carrés gourmands aux quetsches .

ingrédients :

• 6à8 quetsches
• 150g de sucre roux
• 130g de farine
• 50g de poudre d'amandes
• 2 oeufs
• 120g de beurre

ma touche perso:

• 1 sachet de sucre vanillé
  
• 1CS de kirsch
  

mettez dans votre robot le beurre et réglez 1mn à 50°C vitesse 2.
Ajoutez tous les autres ingrédients sauf les fruits et mixer 1 mn vit4 .

coupez les quetsches en 2...Alors là j'ai trouvé un appareil GE-NI-AL en Alsace chez ma copine Sabine !!! mieux que des mots regardez la facilité du dénoyautage en images :

1/ je place le fruit

2/ j'appuie sur le poussoir :


3/ le noyau sort :


4/ la quetsche est même fendue en deux !!


Topissime , non ???? en tout cas moi je suis ravie de ce nouveau joujou pour ma cuisine, hihihi

Bon revenons a nos moutons ...versez votre pâte dans votre moule et disposez vos fruits sur celle ci.


Enfournez a four préchauffé à 180°C ( TH 6) et laissez cuire 25 mn environ . Saupoudrer de sucre à la sortie du four.


Que vous dire de cette recette ...

Trèèèès bonne ! demain je la refait mais cette fois je met plus de fruits dans chaque empreinte , quitte a les couper en plus petits morceaux, car c'est trop bon!!

voila , essayez vous ne serez pas déçus!