mardi 26 décembre 2006

Foie gras maison, verdict !!!



hé ben je dois dire que pour un premier essai, il fut très réussit! j'ai eu les compliments de ma famille et personnellement je dois avouer que ce fois gras a un goût de "reviens-y" ! la qualité est incomparable a ceux du commerce traditionnel et je crois que je vais devenir une adepte du foie gras maison...

2 commentaires:

à la louche! a dit…

Un petit truc : pour couper le foie gras sans le casser, il faut passer le couteau (lame fine) sous l'eau chaude et le sècher entre chaque tranche. La chaleur de la lame aide à couper et à se maintenir la pièce de foie gras.

prunille59 a dit…

merci!c'est ce que je ferai la prochaine fois!

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