Sirop de Menthe maison

C'est la pleine saison de la menthe et cette année j'ai pris de bonnes résolutions...utiliser tout ce qu'il y a dans mon jardin pour confectionner des préparations maison plutôt que de les acheter toutes faites !

Sirop de Menthe

• 1 gros bouquet de menthe fraiche
• 1l d'eau
• 1 kg de sucre

Rincez la menthe et enlever les tiges .

Faire bouillir l'eau et verser sur les feuilles de menthe.







Laissez macérer toute la nuit.

Le lendemain filtrez et versez dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir doucement pendant 10 mn.

Aprés refroidissement vous avez un joli sirop sirupeux que vous pouvez mettre en bouteille....

  Un vrai carton à la maison !!!

Quelques photos du jardin ...

 

Au fond à droite mon composteur fabriqué par une amie qui travaille de jolie manière l'Osier.

Mon persil semé il y a quelque temps qui pointe le bout de son nez ...

Ainsi que la salade 

Le coriandre , j'adore !

Le chèvrefeuille qui couvre le grillage

 

C'est mon chien qui est bien content de s'amuser au jardin !

En attendant de vous revoir avec une petite recette, je vous souhaite une belle semaine sous le soleil !

Les dernières nouvelles du jardin

Non je ne vous ai pas abandonné mais j'avoue que le temps passe bien trop vite et je n'ai pas encore eu le temps de vous poster mes recettes, en attendant je vous met quelques photos du jardin qui a bien évolué avec les chaleurs de ces derniers jours.

Nelly tu me demandais quoi mettre dans ces carrés voici quelques idées :

Salades, tomates ,  herbes aromatiques ( ici origan pour mes pizzas ) , quelques petites fleurs pour égayer le tout et faire fuir les indésirables ( œillets d'inde/tomates) , poireaux ...mais aussi

Poivrons qui commencent à prendre forme ...

Fleurs des futurs aubergines ....

Pour l'instant cela ressemble à un cornichon mais bientôt cela sera un beau concombre !!!

tomates noir de Russie et tomates cerises allongées...par contre je ne sais pas dans vos régions mais dans le Nord elles sont dur à rougir !! mi juillet et je n'ai pas encore eu le plaisir d'y gouter...patience ...

Bientôt une petite recette ...

Que fait Prunille ? elle est au jardin !!!

 Aujourd'hui point de cuisine, en ce moment j'ai la tête au jardin !

Cela fait 1 an pil poil que nous sommes dans notre maison , que le temps passe vite! Nous sommes en plein aménagement du jardin, voici quelques photos ..

Hydrengeas , bambous , vivaces...

Surtout ne pas oublier les petits fruitiers qui me seront bien utiles pour faire mes tartes, coulis, glaces... !

Un poirier palissé , mais il y a aussi un pommier , un cerisier et des prunes!

 

Et cerise sur le gâteau .....

mes petits carrés potagers, il y en aura 2 , avec les paniers de légumes de l'AMAP cela me suffit grandement pour m'amuser .

Sans oublier mon coin d'aromates.

Voila vous savez tout sur mes occupations du moment, si vous avez des conseils pour mes carrés cela me sera bien utile car je ne sais pas encore trop quoi mettre ( ni comment faire) a part les incontournables tomates!

A bientôt  pour de nouvelles recettes !