Souvenez vous il y a quelque temps , alléchée par le gâteau meringué de petitegentiane , je n'avais pas été contente du résultat , car ayant doublé les proportions (en bonne gourmande qui je suis! ) celui ci avait été trop sec.
La rhubarbe revenant à grand renfort, j'ai eu envie de refaire un essai mais cette fois ci en faisant des petits gâteaux individuels et en changeant un petit peu la recette...
Ingrédients :
- 100g de beurre
- 150g de sucre ( voir un peu plus si celle ci est fort acide )
- 3 oeufs
- 200g de farine
- extrait de vanille liquide de votre confection ( voir ici pour la recette )
- 1/2 sachet de levure chimique
- 500g de rhubarbe coupée en petit dés
- 1/2 verre de lait
Mélangez délicatement à la spatule les dés de rhubarbe à la pâte...
Remplir vos moules au 3/4 et enfournez pour 40 mn TH 180°C ( TH6)
Vous remarquerez que l’intérieur est bien moelleux...
Allez encore une petite pour la route
Je n'ai qu'une chose à dire , il sont très bons !!!
Humm j'adore, la rhubarbe est le premier " fruit " du jardin, profitons de faire de bons desserts !!! miamm
RépondreSupprimermanue
Coucou Gervaise
RépondreSupprimerSuper tes muffins avec la rhubarbe de ton jardin je suppose
Bizzz
On se voit à Angers
Nelly
Oui Nelly tu as bien devinée, mes pieds de Rhubarbe sont en forme pour le plus grand plaisir de nos papilles !!!
RépondreSupprimerVivement Angers cela va être bien sympa ;-))
merci pour le clin d'oeil ! je fais aussi des muffins rhubarbe et c'est très bon !
RépondreSupprimeras tu ressayé le gâteau de ma BM avec les proportions que j'avais donné ? bon dimanche
bizzz
Viens participer à mon concour sur les saveurs de l'été ;)
RépondreSupprimerBises !
J'adore çà moi la rhubarbe sauf que dans mes muffins je rajoute parfois du chocolat blanc avec la rhubarbe!!!
RépondreSupprimerOn se voit toujours fin mai à Wavrin??? biz @+
Un petit clin d'oeil chez moi aujourd'hui (en parlant d'oeil, tes muffins m'en font !)
RépondreSupprimerHmmm ça à l'ai très très bon
RépondreSupprimerun vrai délice, bravo !
RépondreSupprimerça me donne envie !!! La rhubarbe ...mmmh tout un poème
RépondreSupprimerRhubarbe ... Je veux !!!
RépondreSupprimerBelle soirée ...
♥♥♥
Délicieuse recette ! Bisous !
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